|
|
Pasta Met Broccoli
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 broccoli
/- 1/2 liter melk
100 gram parmazaanse kaas
peper zout nootmuskaat
olie of boter
1 eetlepel bloem.
Voorbereiding:
Kook de broccoli eerst voor, liever niet te knapperig (mag best wel gaar zijn)
Bereidingswijze:
Verwarm de melk voor.
Maak eerst de bechamelsaus door wat boter of olie te verwarmen en daaraan de bloem toe te voegen. Laat de bloem even gaar worden, maar let op dat deze niet verbrand.
voeg de melk toe onder voordurend roeren.
als de saus te dik is voeg dan nog wat extra melk toe.
rasp de parmazaanse kaas een voeg die toe
laat de broccoli goed uitlekken en voeg die toe aan de saus.
alles op smaak brengen met de peper zout en nootmuskaat
|
|
|